Comme on est quand même sur un forum sur la culture Nippone et les manga, autant mettre cette recette qui a été exploitée dans... KUROSHITSUJI [Black butler] (mais je m'excuse, je n'ai pas la recette du pain au curry de Sébastian...)

Ingrédients pour 4 personnes

Pâte
-500g de farine
-1 sachet de levure de boulanger
-100g de beurre
-200g de chapelure (facultatif)
-lait
-sel

Garniture
Du curry...
ou la garniture spéciale :
-400 g de viande de bœuf hachée
-1 gros oignon
-2 gousses d'ail
-4 pomme de terre
-2 carottes
-1 piment rouge
-3 cuillère à soupe d'huile d'olive
-200 g de crème fraîche
-3 clous de girofle
-1 cuillère à soupe de graines de coriandre
-1 cuillère à café de cumin
-4 cuillère à café de curry
-sel et poivre



Préparation

Préparation de la garniture
-Faire revenir la viande coupée en morceaux et les oignons émincés dans l'huile
-Saler-poivrer
-Ajouter la crème fraîche avec épices
-Laisser cuire de 5 à 10 minutes


Préparation des pains
-Mélanger les ingrédients de la pâte jusqu'à obtention d'une mixture homogène
-Laisser levée 1 heure – 1 heure et demie (dehors sous un torchon, ne pas mettre au frigo)
-Étaler la pâte sur une surface farinée (1cm d'épaisseur environ) et découpé la en morceaux (carrés ou ronds selon votre préférences) assez grand pour pouvoir être repliés en deux
-Déposer la quantité de garniture voulue (selon la taille des pains) et repliés la pâte
-« soudez » en mouillant les bords pour qu'ils restent bien collés
-Rouler les poches dans la chapelure
-Plongez les dans l'huile bouillante pendant 5 minutes
-égouttez-les bien sur du papier absorbant (pour éviter que ça ne ramollisse)

Reste plus qu'à servir (chaud)

Je n'ai pas encore essayer personnellement cette recette mais j'en est eut de très bons échos, donc à vous de tester !

Merci pour la fiche Taïto ! C'est vrai qu'il nous fallait bien cette fiche pour notre forum

Mais par contre elle m'a l'air vachement compliqué à faire cette recette
Et vu mon niveau en cuisine...

J'ferai quelque chose de plus simple j'crois, ou alors, j'm'inviterai chez quelqu'un de doué en cuisine pour qu'il le fasse !

Ca me donne envie de gouter quand même

Du pain au curry ?!! Mais y sont fous ces japoniais !

Pis j'me suis promis de goûter avant tout les nikuman donc bon ...

Ne me mangez pas sinon belle recette :3

merci curry je les essayer j'ai manger cetait trop bon miam (en meme temp suis diplomé d"un lycée de cuisine xD)

Pain au curry, pain au curry, pain au curry

Non je suis pas folle, mais depuis le temps que je cherche cette recette je suis bien heureuse de la trouver !

Obligé j'en fais aujourd'hui !

[j'aime ce smiley]

Franchement, t'inscrire sur le forum à 5h du mat pour nous parler de pain au curry... T'es grave toi !

N'hésite pas à revenir et nous mettre des photos de ton pain au curry pour qu'on voit ce que ça donne !